Звездный рецепт: Светлана Ходченкова готовит тушеную рыбу с овощами

Известная актриса покорила всех не только своим талантом, но и тем, что смогла сбросить 20 килограммов! В чем секрет? А все благодаря тому, что в ее рацион входило много овощей, нежирное мясо, рыба, фрукты. Попробуйте приготовить тушеную рыбу с овощами по рецепту звезды. Вам понадобится: Масло оливковое — 3 ст. л. Вино белое сухое — 1/3 стакана Вода — ¼ стакана Луковица фенхеля — 1 шт. Помидоры — 2 шт. Чеснок — 2 зубчика Лимон — 1 шт. Соль крупная Перец черный молотый Филе морской рыбы (например, морской окунь) — 4 шт.Приготовление: Влейте масло, вино и воду в большую сковороду. Очистите фенхель и нарежьте тонкими кусочками (слайсами), выложите в сковороду. Томаты очистите от кожицы и нарежьте на небольшие кусочки, 2 зубчика чеснока измельчите, а от лимона отрежьте 4 тонких кружочка. Отправьте в сковороду. Посолите и поперчите. Накройте и доведите до кипения на большом огне. Уменьшите огонь и тушите 12-15 минут (чтобы фенхель стал мягким). Посыпьте рыбу солью и перцем и выложите в эту же сковороду. Накройте и тушите рыбу в соусе 6-10 минут, в зависимости от толщины куска. Выложите часть соуса, рыбу. Сбрызните оливковым маслом, посыпьте перцем и подавайте. Фото: Eastnews, Shutterstock.com