Звездный рецепт: Андрей Малахов готовит дорадо с овощами

Андрей Малахов выглядит прекрасно. Обожающая его аудитория задается вопросом: существует ли специальная диета, к которой время от времени прибегает шоумен? Никакой диеты! Правильное сбалансированное питание и спортзал. Любимое блюдо? Дорадо с овощами — ловите рецепт. Вам понадобится: дорадо — 400 г соль и белый перец — по вкусу розмарин — 1 веточка лук репчатый — 1 шт. болгарский перец — 1/2 шт. баклажан — 1/2 шт. цукини — 1/3 шт. чеснок — 1 головка сливки 10% — 60 мл лимон — 1/2 шт. оливковое масло — по вкусуПриготовление: Филе рыбы смазываем оливковым маслом, натираем солью и перцем. Кладем на рыбу веточку розмарина и оставляем в таком виде на семь минут мариноваться в кастрюле под закрытой крышкой. Овощи нарезаем мелко. Выкладываем дорадо на фольгу, смазанную растительным маслом (чтобы рыба не прилипала). Тщательно заворачиваем фольгу. Помещаем рыбу в духовку, разогретую до температуры 150 градусов, и запекаем 12 минут. На разогретую сковородку с оливковым маслом выкладываем лук, болгарский перец, баклажаны, цукини. Когда овощи будут готовы, добавляем чеснок, все перемешиваем и еще раз обжариваем в течение одной минуты. Теперь добавляем 60 мл сливок и тушим овощи еще две минуты, солим и перчим. Выкладываем на большую тарелку овощи, на них помещаем филе. К блюду подаем половинку лимона.Фото: shutterstock/vostock, globallookpress