Школа Маттео Лаи: салат с лососем

Нам потребуется

• лосось180 г
• апельсин2 шт.
• авокадо1 шт.
• микс салатов200 г
• красный лук45 г
• соль2 г
• перец1 г
• оливковое масло5 г

Инструкция приготовления

• 1.Салат с лососем

  Очистите авокадо и нарежьте на тонкие слайсы.
• 2.Салат с лососем

  Подогрейте воду в кастрюле, добавьте в нее сок апельсина и смело отправляйте лосось вариться на 6-7 минут.
• 3.Салат с лососем

  Приготовьте соус: смешайте чайную ложку горчицы, черный перец, соль, оливковое масло, сок апельсина. Взбейте соус.
• 4.Салат с лососем

  Выложите на тарелку листья салата, сверху добавьте авокадо. Заправьте салат соусом, перемешайте.
• 5.Салат с лососем

  Сверху добавьте сегменты апельсина и красный лук, нарезанный полукольцами. Затем снимите кожицу с лосося, измельчите его руками и отправляйте в салат. Вуаля, салат готов!