От Русико Шаматава, шеф-повара ресторана «ДжонДжоли» Вам понадобится: Мацони – 100 г Хурма – 100 г Сахар – 25 г Сок лимона – по вкусу Фундук – 25 г Тархун – 1 веточка Приготовление: Хурму очистить и нарезать мелкими кубиками. Приготовить конфитюр из хурмы и сахара с добавлением лимонного сока. Выложить конфитюр из хурмы в стакан и залить мацони. Украсить десерт рубленым фундуком и веточкой свежего тархуна. Фото: архив ресторана
