Опубликовано 30 ноября 2016, 20:17

Салат с болгарским перцем

Простой, но изысканный салат с болгарским перцем, яблоко и зеленью - самый лучший вариант перекуса в жаркий летний день. Ноль калорий и максимум пользы для фигуры и пищеварения. Салат хорош как в качестве закуски, гарнира к мясу или рыбе, а также в качестве самостоятельного блюда для легкого ужина.

Нам потребуется:

Сладкий перец - 2 шт.,
Лук салатный красный – 1 шт.,
Яблоко (крупное) – 1 шт.,
Зелень укропа – 10 г,
Зелень петрушки – 10 г,
Зелёный листовой салат – 30-50 г,
Масло виноградных косточек,
Соль.

Листья салата порвать руками и разложить по тарелкам.

У перца удалить семена и плодоножку, нарезать тонкими брусочками. Лук очистить, разрезать пополам и нарезать тонко. Яблоко очистить от сердцевины и нарезать тонкими брусочками. Зелень укропа и петрушки измельчить.

Салат с болгарским перцем

Подготовленный перец, лук и яблоки соединить с измельчённой зеленью, перемешать.

Салат с болгарским перцем

Выложить салат с перцем на салатные листья, посолить по вкусу и полить маслом.

Салат с болгарским перцем

Можно украсить салат зеленью.

Салатов с болгарским перцем очень много, и главный их плюс в том, что они все очень полезные. Но суперполезный рецепт салата с болгарским перцем и имбирем представляет сербский шеф-повар Серж Маркович.