Салат "от Алинки"

Салат без майонеза станет особенно вкусным и сочным, если добавить в него немного соевого соуса.

Продукты:

5 яиц, сваренных вкрутую
300 г корейской моркови
200 г шампиньонов
1 луковица
200 г куриного мяса
Соевый соус
Соль, перец

Как приготовить салат с корейской морковью:

Яйца нарезать полукольцами. Отварить куриное филе в соленой воде, охладить и разобрать на волокна. Шампиньоны обжарить на растительном масле. Когда из грибов выпарится весь сок добавить лук, нарезанный полукольцами и морковь.
Заправить соевым соусом, поперчить, хорошо перемешать, сверху посыпать зеленью петрушки. Если необходимо - досолить.