Не бойтесь запекать рыбу на соли, рыба всегда берет соли столько сколько ей нужно. Не бойтесь запекать рыбу на соли, рыба всегда берет соли столько сколько ей нужно. Продукты: Морской окунь, Соль. Как приготовить морского окуня: Целую нечищеную рыбу уложить на противень с крупной солью. Сверху рыбу тоже засыпать солью и поставить в духовку (примерно на 30-40 минут). Когда сверху соль возьмется коркой и подрумянится - окунь готов. Соляную корку снять, рыбу переложить на блюдо, вынуть внутренности, очистить от кожи. К такой рыбе можно предложить испанский соус.
