Продукты: Время подготовления: 15 мин Время приготовления: 40-45 мин На 12 порций: 175 гр простой муки 2 ст л пекарского порошка 175 гр сахара 25 Продукты: Время подготовления: 15 мин Время приготовления: 40-45 мин На 12 порций: 175 гр простой муки 2 ст л пекарского порошка 175 гр сахара 25 гр мака 100 мл оливкового масла 4 крупных яйца 3 лимона Для украшения: 75 гр сахарной пудры 2 ст л лимонного сока Инструкции: Разогреть духовку до 170 гр С. Смазать маслом круглую форму диаметром 23 см с отверстием в центре. Просеять муку, пекарский порошок, сахар и маковые зернышки, соединить. Добавить в сухие ингредиенты оливковое масло, 4 крупных яичных желтка (сохранить белки), и цедру и сок лимонов и взбивать электрическим миксером в течение 1 мин. Взбить отдельно яичные белки до образования мягких пиков, перемешать с тестом. Перелить в подготовленную форму и запекать 35-40 мин до золотистого цвета. Дать остыть в течение 10 мин, переложить на решетку и полностью охладить. Для украшения смешать сахарную пудру с лимонным соком и побрызгать кекс сверху. В 1 порции: 216 ккалор, 10 гр жиров
