Искушение Янссона

Продукты:

3-4 картофелины,
1/2-1 луковица,
5-10 филе анчоусов, (можно заменить тонко нарезанным луком-пореем)
масло для формы,
100-150 мл. молока,
соус из под анчоусов.

Инструкции:

Очистите картофель и лук. Нарежьте тонкими ломтиками или крупно натрите картофель, тонко нарежьте лук. Проще и быстрее всего сделать это в кухонном комбайне. Можете обжарить лук в небольшом количестве масла.

Выложите слоями картофель, лук и анчоусы в слегка смазанную жиром огнеупорную форму. Верхний и нижний слои должны быть из картофеля.

Налейте половину молока и 2-3 ст. ложки из-под анчоусов.

Выпекайте при температуре 225 °С 45 минут.