Коктейль «Воздушные облака»

Недаром у этого кокетйля такое название, он поистинне воздушный и очень нежный.

Продукты:

400 г сливочного мороженого
300 г белого шоколада
200 мл взбитых сливок
100 мл молока
150 г сахара
4 яйца

Инструкции:

Растопить шоколад на водяной бане, добавить молоко, перемешать и снять с огня. Миксером взбить яйца с сахаром до образования пены. Медленно влить взбитые яйца в молочно-шоколадную массу, перемешать в блендере, остудить при комнатной температуре.

В молочную массу долить мороженое, перемешать в блендере и разлить по коктейльным стаканам. Сверху полить сливками и украсить шоколадной крошкой.