Топ-7 рецептов с сосисками на любой вкус

Что приготовить на ужин, когда совсем нет времени? Конечно, сосиски! Быстро и питательно, а если включить немного фантазии, то и вовсе получатся практически ресторанные блюда. Не верите? Проверьте сами — предлагаем вам несколько оригинальных рецептов, главный ингредиент которых сосиски. Пицца с сосисками Вам потребуется: молочные сосиски — 4-5 шт. тесто для пиццы с семенами льна — 300 г сыр моцарелла — 100-150 г соус томатный натуральный — 4 ст. ложки базилик сухой — 2 ст. ложки базилик свежий — 2-3 веточки лук салатный — 1 шт. оливки без косточек — 15 шт. каперсы — 2 ст. ложкиПриготовление: Снимите с каждой сосиски целлофановую упаковку и нарежьте на кружки толщиной примерно 0,7-1 см. Заранее приготовленное тесто раскатайте в форме круга и выложите на силиконовую форму для пиццы. Смажьте поверхность теста томатным соусом, посыпьте сухим базиликом (половиной). Выложите на тесто нарезанные на кружки сосиски. Добавьте разрезанные на половинки оливки, каперсы и кольца салатного лука. Посыпьте пиццу оставшимся сухим базиликом и тертым сыром моцарелла. Готовьте в духовке минут 12-15 при температуре 180-190 градусов. Мини-сосиски в тесте Вам понадобится (на 2 порции): мини-сосиски — 6 шт. тесто слоеное замороженное — 1/2 листа томатный соус — 1 ч. ложка масло сливочное — 1 ч. ложка мука для посыпки поверхности столаПриготовление: Разморозим пласт теста, отрежем от него половину и немного раскатаем. Нарежем тесто длинными полосками шириной в 1 см: у нас должно получиться количество полосок, равное числу сосисок. Смажем каждую полоску томатным соусом. Завернем каждую мини-сосиску в тесто и заколем зубочисткой или температуростойкой шпажкой. Смажем рулетики растопленным сливочным маслом и отправим в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов. Корн-доги Вам потребуется: сосиски — 6 шт. яйцо — 1 шт. кукурузная мука — 150 г пшеничная мука — 150 г молоко — 50-100 мл разрыхлитель теста — 1 ч. ложка сахар — 3 ст. ложки соль — по вкусу растительное масло для жарки палочки деревянные — 6 шт.Корн-дог — сосиска в тесте, которая покрывается толстым слоем теста из муки и жарится в горячем масле. Корн-дог — это аналог сосиски в тесте или хот-дога. Приготовление: Разрыхлитель теста смешайте с пшеничной мукой и просейте все в миску. Туда же добавьте кукурузную муку, соль и сахар. Все хорошо перемешайте. Добавьте яйцо и, подливая молоко, замесите густое тесто. Отставьте его на 20-30 минут. С сосисок снимите целлофановую оболочку (если она есть) и протрите каждую сосиску бумажной салфеткой, чтобы удалить влагу. Проткните сосиски палочками и обваляйте их в муке. Разогрейте в сковороде масло. Тесто переложите в стакан. Окуните сосиску в тесто и поворачивайте ее за палочку. Вся сосиска должна быть равномерно покрыта толстым слоем теста, оно не должно стекать с сосиски. Обжаривайте корн-дог в масле на небольшом огне. Все время переворачивайте его, помогая себе лопаткой. Готовый корн-дог выложите на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Подавайте корн-доги горячими с кетчупом или горчицей. Сосиски с кабачками по-венгерскиСалат с сосисками Вам потребуется: сосиски молочные — по 1-2 шт. на порцию листовой салат — 1 пучок помидоры черри — 1 упаковка огурцы свежие — 300 г редис молодой — 150 г лук салатный красный — 1-2 шт. зелень петрушки — 1 пучок масло растительное лимон соль, перецПриготовление: Снимите с каждой сосиски целлофановую упаковку, залейте водой так, чтобы она их покрывала, и отварите в течение двух-трех минут. Помидоры черри разрежьте пополам. Огурцы разрежьте пополам, затем на тонкие ломтики. Редис нарежьте тонкими кружками. Салатный лук нарежьте тонкими полукольцами или кольцами. Листья салата выложите на тарелку вместе с кружками редиса, половинками помидоров черри, кусочками свежего огурца, салатным луком. Затем разрежьте горячие сосиски на части и добавьте в салат. Украсьте салат листиками петрушки, полейте растительным маслом и лимонным соком. Можете сначала взбить масло с лимонным соком, затем полить салат. Соль и перец добавьте по желанию. Суп с сосисками и фенхелем Вам понадобится: куриный бульон с мясом птицы — 1 л копченая сосиска/сосиски с сыром — 150 г фенхель — 150 г цветная капуста — 150 г стручковая фасоль — 150 г чеснок — 2 зубчика лук репчатый — 1 шт. зелень укропа и петрушки — 1 пучок масло для жарки соль, перецПриготовление: Очистить лук и фенхель. Лук нарезать мелко. Фенхель (без зелени) нарезать мелкими кубиками. Пассеровать лук на масле две-три минуты, добавить фенхель и готовить еще несколько минут. Чеснок очистить, нарезать мелко, добавить к луку с фенхелем. Бульон довести до кипения, положить в него цветную капусту и стручковую фасоль, готовить при среднем кипении в течение 10-15 минут. Добавить измельченную зелень укропа и петрушки (немного зелени оставить). В суп добавить лук, фенхель и чеснок. Сосиски нарезать тонкими кружочками и добавить в суп, варить в течение пяти минут, выключить и дать супу настояться. Подать суп с оставшейся зеленью и черным хлебом. Сосиски можно заменить копчеными колбасками. Сосиска со спагетти Отличный рецепт, смешной и особенно выигрышный, если у вас есть дети. Вам понадобится: спагетти сосиски молочные кетчупПриготовление: Разрезать молочные сосиски на четыре части поперек. Каждую из них проткнуть 8-10 штучками спагетти. Поставить кипятить воду, посолить и аккуратно поместить в кастрюлю «конструкцию»: спагетти становятся мягкими, потом опускается часть с сосиской и вторая часть с макаронинами. Как только макароны будут готовы, слить воду и добавить сливочное масло. Выложить на тарелку. Украсить блюдо овощами. Можно сделать «осьминожкам» глазки капельками кетчупа. Фото: shutterstock.com