Яблочное желе

Яблочное желе с лимоном отлично подойдет к чаю.

Продукты:

1 кг яблок
1 кг лаймов
1,6 кг сахара
1 лимон

Как приготовить яблочное желе:

Яблоки почистить, вырезать сердцевину, разрезать на 4 части. В кастрюлю налить 1 литр воды, добавить сок лимона и яблоки. Варить 45 минут. Остудить и процедить. Должно получиться примерно 1,3 литра сока. Добавить сахар и перемешать.

Из лаймов выжить сок и добавить к яблочному соку. Поставить на сильный огонь - варить 5-7 минут, постоянно помешивая. Остудить в прохладном месте.