Мандариновый пирог

Ваш ребенок просит испечь что-нибудь вкусненькое? Приготовьте фруктовый пирог с мандаринами. Украшением станет фигурный мармелад, который так нравится детям.

| |

| | | | Нам потребуется:

Мандарины (мелкие) - 9 шт.,
Сахар - 1 стакан + 2 ст. ложки,
Масло сливочное - 80 г,
Яйцо куриное - 1 шт.,
Кефир - 1 стакан,
Мука - 3 стакана,
Разрыхлитель - 1 пакетик,
Сливки - 180 мл,
Мармелад для украшения.

| | | Что делать: | | |

| | | | | | Удалить семена из мандаринов и измельчить их блендером вместе со шкуркой. | | |

| | | | | | Растереть масло с сахаром (1 стакан) и яйцом, добавить кефир и перемешать. Соединить получившуюся массу с измельчёнными мандаринами, все перемешать. | | |

| | | | | | | | Муку соединить с разрыхлителем, добавить к мандариновой смеси и замесить некрутое тесто. | | |

| | | | | | | | Выложить тесто в форму, при необходимости смазанную маслом и посыпанную сухарями. Дать постоять минут 30 и выпекать в течение 40-50 минут (до готовности) при температуре 180 градусов. | | |

| | | | |

| | Сливки взбить с 2 ст. ложками сахара. Украсить пирог сливками и мармеладом. |

|