Салат «Счастливый день»

Наступила долгожданная весна и хочется внести ярких красок в свое меню! Салат с фруктами - идеальное решение! Начните день с легкого салата с фруктами!

| |

| | | | Нам потребуется (на 2 порции):

Куриное филе (отварное) - 150 г,
Апельсин - 2 шт.,
Сок 0,5 лимона,
Лук салатный - 0,5 шт.,
Зелень петрушки (немного),
Виноград без косточек - 1 веточка,
Масло оливковое - 1 ст. ложка,
Уксус бальзамический - 1 ст. ложка,
Соль (по желанию).

| | | Что делать: | | |

| | | | | | Апельсин очистить от кожицы и перегородок, выложить в салатник. | | |

| | | | | | Виноградины разрезать пополам и добавить к долькам апельсина. | | |

| | | | | | | | Лук нарезать тонкими полукольцами и замариновать в смеси оливкового масла, лимонного сока и бальзамического уксуса в течение 10-15 минут. | | |

| | | | | | | | Куриное филе нарезать тонкими ломтиками и выложить в порционные тарелки. | | |

| | | | |

| | Затем выложить часть апельсиновых долек и часть винограда, горкой выложить половину маринованного лука. При подаче украсить салат веточкой петрушки. |

|