Кролик в белом вине

Кролик в белом вине - рецепт классический. Мясо получается очень нежным и вкусным. Но мы решили сделать это блюдо по-новогоднему особенным и добавили немного экзотических ноток, которые внесут слива и манго. Уже заинтригованы? Тогда приступаем к приготовлению! Кролик в белом вине - рецепт классический. Мясо получается очень нежным и вкусным. Но мы решили сделать это блюдо по-новогоднему особенным и добавили немного экзотических ноток, которые внесут слива и манго. Уже заинтригованы? Тогда приступаем к приготовлению! Кстати, в отличие от мяса утки, гуся и жирной свинины, кролик является диетическим, маложирным продуктом и его можно включать в рацион питания тем, кто следит за фигурой. Нам потребуется: Ножки кролика – 8 шт., Вино белое – 0,5-1 стакан, Слива – 700–900 г, Манго – 1–2 шт., Луковица – 1 большая головка, Стебель сельдерея – 3 шт., Салатные листья – 1 пучок, Сухие пряные травы – 1 ст. ложка, Соль, Перец. Ножки промыть, обсушить, посолить, поперчить. Пусть немного полежат в прохладном месте. Сливы разрезать пополам и удалить косточки.Лук очистить, нарезать тонкими кольцами. Стебли сельдерея измельчить. Лук и сельдерей выложить на противень для запекания.На лук и сельдерей выложить ножки кролика, посыпать пряными травами. На них поместить половинки слив.Добавить к ножкам вино, закрыть противень фольгой и поставить в духовой шкаф при температуре 160-180 градусов часа на 1,5-2.Манго очистить и нарезать тонкими пластинами. Салатные листья промыть, обсушить и выложить на тарелки. На салатные листья выложить манго.На манго - готовые ножки кролика со сливой.Очень вкусное и мягкое мясо кролика в вине вы научитесь готовить по данному видеоуроку.Другие новогодние рецепты: Курица с апельсинами Новогодний гусь с яблоками Новогодний салат с красной рыбой