Ароматный суп-пюре, богатый витаминами и полезными микроэлементами - прекрасный вариант для тех, кто соблюдает диету. Легкое, но в то же время вкусное и питательное блюдо - вам обязательно понравится! Ароматный суп-пюре, богатый витаминами и полезными микроэлементами - прекрасный вариант для тех, кто соблюдает диету. Легкое, но в то же время вкусное и питательное блюдо - вам обязательно понравится! Нам потребуется: Помидоры - 4 шт., Морковь - 2 шт., Сельдерей черешковый - 2 стебля, Лук репчатый - 1 шт., Чеснок молодой - 0,5 головки, Рис - 20-30 г, Кинза - 0,5 пучка, Укроп - 0,5 пучка, Масло топленое, Соль, Перец.Мелко нарезать лук, морковь измельчить с помощью терки, сельдерей нарезать маленькими кусочками.Лук пассировать на небольшом количестве масла, добавить морковь и немного обжарить все вместе. Помидоры при желании очистить от кожицы, нарезать на дольки и добавить к овощам, посолить и тушить под крышкой минут 10.Добавить горячей воды и довести до кипения. Добавить в суп рис (можно предварительно немного его отварить), сельдерей, варить до готовности риса. Приправить суп специями, измельченным укропом и очищенными дольками чеснока. С помощью блендера сделать из супа пюре. Довести до кипения и выключить.Подать суп с кинзой.
