Рулетики из баклажанов с адыгейским сыром

Баклажаны, адыгейский сыр, чеснок, грецкие орехи и кинза отлично сочетаются между собой. Блюдо готовиться достаточно быстро, а съедается моментально. Не верите? Приготовьте эту закуску по нашему эксклюзивному рецепту и убедитесь сами! Баклажаны, адыгейский сыр, чеснок, грецкие орехи и кинза отлично сочетаются между собой. Блюдо готовиться достаточно быстро, а съедается моментально. Не верите? Приготовьте эту закуску по нашему эксклюзивному рецепту и убедитесь сами! Нам потребуется: Баклажаны - 2 шт., Орехи грецкие (очищенные) - 1 горсть, Сыр Адыгейский - 200 г, Чеснок - 3 зубчика, Зелень укропа - 1 пучок, Зелень кинзы - 1 пучок, Масло растительное - немного, Специи.Сыр измельчить на терке, зелень мелко нарезать. Чеснок очистить, измельчить. Орехи нарезать мелко. Соединить все ингредиенты вместе, посолить, поперчить, перемешать.Баклажаны нарезать на тонкие пластины. Немного посолить и дать полежать, смазать каждый ломтик растительным маслом.Обжарить ломтики баклажан на горячей сковороде с двух сторон до готовности, затем остудить.Выложить начинку на каждый ломтик баклажана и свернуть в виде рулета.Подать закуску на порционной тарелке, украсив её зеленью и половинками грецкого ореха.