Зразы с луком и яйцом

Ранее зразы являлись национальным блюдом в Польше, Литве и Белоруссии. Но очень быстро обрели популярность по всему миру. В чем же секрет? Во-первых, зразы легко и быстро приготовить. А во-вторых, это блюдо очень просто разнообразить, выбирая начинку из продуктов, которые есть у вас под рукой. Сегодня готовим с яйцом и луком. А зразы с какой начинкой нравятся вам? Ранее зразы являлись национальным блюдом в Польше, Литве и Белоруссии. Но очень быстро обрели популярность по всему миру. В чем же секрет? Во-первых, зразы легко и быстро приготовить. А во-вторых, это блюдо очень просто разнообразить, выбирая начинку из продуктов, которые есть у вас под рукой. Сегодня готовим с яйцом и луком. А зразы с какой начинкой нравятся вам? Нам потребуется: Мясной фарш (говядина и свинина) - 500 г, Лук репчатый - 2 шт., Чеснок - 1 зубчик, Яйцо - 2-3 шт., Панировочные сухари - по необходимости, Масло растительное для жарки, Специи, Гарнир по вкусу.Лук очистить, измельчить и пассировать на масле до мягкого состояния. 2 яйца отварить вкрутую, остудить и очистить.В фарш добавить измельченную дольку чеснока, специи по вкусу и хорошо перемешать. В зависимости от состояния фарша или желания можно так же добавить в фарш 1 яйцо, хорошо перемешать. К луку добавить измельченные яйца, специи по вкусу. Перемешать.Разделить фарш на 6-7 частей, сформировать лепешку и на нее выложить 1-2 столовые ложки фарша. Сложить лепешку пополам и закрепить края. Обвалять готовые зразы в панировочных сухарях.Готовить на сковороде с небольшим количеством масла минут по 5-7 с каждой стороны. Затем накрыть крышкой, выключить плиту и дать зразам так немного постоять. Подать с гарниром по вкусу. Например, с салатом из свежих овощей.Другие рецепты из мясного фарша: Долма по-домашнему Фрикадельки в сырном соусе Котлеты из мяса индейки с оливками Фаршированный перец «Оригинальный» Голубцы «Аппетитные»