Жаркое из телятины от Насти Понедельник

Жаркое - это одно из самых сытных и вкусных блюд из мяса и овощей. Наверняка у каждой хозяйки есть свой эксклюзивный рецепт приготовления жаркого. Но мы предлагаем вам попробовать неожиданный способ приготовления - с использованием теста. Это блюдо непременно понравится вашим домашним! Жаркое - это одно из самых сытных и вкусных блюд из мяса и овощей. Наверняка у каждой хозяйки есть свой эксклюзивный рецепт приготовления жаркого. Но мы предлагаем вам попробовать неожиданный способ приготовления - с использованием теста. Это блюдо непременно понравится вашим домашним! Нам потребуется: Телятина - 1 кг, Лук - 4 шт., Сливки (33 %) - 250 мл, Сливочное масло - 30 г, Слоеное тесто - 1 упаковка, Картофель - 1 кг, Соль, Перец, Оливковое масло - 2 ст. л., Яйцо 1 шт. Мелко нарезать лук и обжарить до прозрачного состояния на сливочном масле. Порезать телятину на одинаковые кусочки и обжарить на оливковом масле до золотистой корочки.Почистить картошку и порезать на квадраты, отварить в течение 10 минут до полуготовности. В сковороду к телятине добавить сливки, лук, картофель и потушить минуты 3. Добавить соль, перец. Раскатать слоеное тесто в виде круга диаметром как сковорода или жаровня и накрыть им мясо с картошкой.Слегка взбить яйцо и с помощью кисти смазать тесто.Запекать жаркое из телятины в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут. Подавать горячим.Читайте также: Зразы с луком и яйцом Дамлама с бараниной Свиные ребрышки с пряными травами Телячья корейка на решетке Рагу из говядины с овощами