Самые популярные новогодние коктейли-2009

Невозможно представить себе Новый год без пышного праздничного застолья. Салаты, горячее, закуски, и, конечно, спиртное. Какими алкогольными напитками лучше угощать своих гостей? passion.su предлагает разнообразить новогоднее застолье вкусными и необычными коктейлями. Невозможно представить себе Новый год без пышного праздничного застолья. Салаты, горячее, закуски, и, конечно, спиртное. Какими алкогольными напитками лучше угощать своих гостей? passion.su предлагает разнообразить новогоднее застолье вкусными и необычными коктейлями. Шампанское,**_ вино, водка - сами по себе эти напитки на Новый год уже стали привычными и не вызывают удивления. А вот коктейли в стиле волшебного зимнего праздника порадуют даже самого привередливого гурмана. При приготовлении коктейлей, конечно, можно обойтись без основных инструментов бармена, но если вы хотите произвести на своих гостей неизгладимое впечатление, позаботьтесь о приобретении: мерного стаканчика_** (лучше 2: один объемом 25 мл, другой - 50 мл), шейкера**_ (сосуд для смешивания коктейля), мельницы для колки льда**_ (можно использовать блендер), соковыжималки,_** соломинок для коктейлей,**_ нескольких видов бокалов для коктейлей._** При приготовлении коктейлей важно знать несколько правил. Прежде всего, необходимо строго соблюдать пропорции смешиваемых напитков. Смешивание напитков в шейкере производится с добавлением льда в течение 10 секунд. А теперь о самом приятном. Среди предлагаемых нами коктейлей каждый из ваших гостей сможет выбрать для себя наиболее подходящий - как любители «покрепче», так и сторонники легких напитков."Игристые" коктейлиИнгредиенты: 200 мл бренди 50 г сахарной пудры 6 яиц 1,1 литр молока 1 щепотка ванили 20 ягод вишни (свежих или консервированных) 1/2 чайной ложки лимонной цедры Инструкции: Молоко вылейте в небольшую кастрюлю, разбейте в него яйца, добавьте ваниль и сахарную пудру. Все перемешайте и поставьте на слабый огонь. Нагревайте, постоянно помешивая и не доводя до кипения, до тех пор, пока смесь не загустеет. Из вишен удалите косточки и разложите их по 5 стаканам для коктейля. 200 мл бренди также разделите на 5 частей и залейте им вишню. Сверху долейте каждый стакан молочно-яичной массой. Перед подачей к столу присыпьте коктейль лимонной цедрой.Ингредиенты: 200 мл виски 200 мл взбитых сливок 4 яйца 1 банка сгущенного молока с сахаром 2 ст. ложки шоколадного сиропа 2 ч. ложки ванили 1 ч. ложка молотого миндаля Инструкции: Смешайте сгущенное молоко и яйца, поместите все в блендер. Добавьте шоколадный сироп, ваниль, виски и взбейте до получения однородной массы. Коктейль разлейте по бокалам, сверху украсьте взбитыми сливками и молотым миндалем. Подавать с соломинкой. Коктейли на любой вкусИнгредиенты: 100 мл сухого шампанского 60 мл персикового нектара 30 мл персикового ликера 100 г колотого льда 1 ч. ложка лимонного сока Инструкции: В охлажденном бокале объемом не менее 300 мл смешайте персиковый нектар, лимонный сок и персиковый ликер. В блендере или специальной мельнице измельчите лед и положите его в бокал. Сверху налейте шампанское. Рецепт рассчитан на 1 порцию.Ингредиенты: 100 мл шампанского 30 мл ликера Blue Curacao 5 кубиков льда 30 мл текилы 30 мл сока лайма несколько листиков мяты 1 долька лимона Инструкции: В бокал для коктейля выложить цельные кубики льда. В шейкере смешать ликер Blue Curacao, текилу, сок лайма и перелить в бокал. Сверху налить шампанское. Бокал украсить ломтиком лимона и листочками мяты.Ингредиенты: 1 бутылка имбирного эля 1 бутылка шампанского 100 мл лимонада 100 мл апельсинового сока 100 мл ананасового сока несколько ломтиков ананаса Инструкции: Шампанское и имбирный эль охладить. Смешайте лимонад, апельсиновый и ананасовый соки в емкости для смешивания пунша или в шейкере. Полученную смесь смешайте с имбирным элем. Налейте в бокал для коктейлей фруктовое ассорти и сверху долейте шампанское в пропорции 1:1. Бокал украсьте ломтиком ананаса. Крепкие коктейлиИнгредиенты: 30 мл апельсинового ликера «Куантро» 50 мл джина 20 мл свежевыжатого лимонного сока 25 мл апельсинового сока 1 долька мандарина 50 г колотого льда апельсиновая корка в виде спирали Инструкции: Смешать в шейкере ликер, джин, лимонный, апельсиновые соки. В бокал для коктейля выложить колотый лед и налить содержимое шейкера. Коктейль**_ украсить долькой мандарина и апельсиновой коркой. Подавать с соломинкой.Ингредиенты: 100 мл виски 25 мл красного вермута 25 мл сухого вермута 20 мл вишневого сиропа 2 дэша апельсинового бальзама 1 дэш бальзама Ангостура 1 дэш сахарного сиропа 2 консервированные вишни Инструкции: Смешать виски и 2 вида вермута. Отдельно смешать вишневый, сахарный сиропы, апельсиновый бальзам и бальзам Ангостура. Все ингредиенты перемешать в шейкере, разлить в 2 бокала для коктейлей. В каждый бокал положить по 1 вишенке.Ингредиенты: 1/4 среднего авокадо 25 мл свежевыжатого сока лайма 50 мл светлого рома 150 г льда 1 кружок лайма Инструкции: Лед размельчить в мельнице для колки льда или в блендере. Смешать в блендере ром, сок лайма и авокадо до однородной массы. Лед переложить в бокал, сверху налить коктейль. Украсить кружочком лайма. Подавать с соломинкой.Ингредиенты: 30 мл клюквенной водки 30 мл Амаретто или орехового ликера 75 мл клюквенного сока 50 мл апельсинового сока 50 г льда ягоды клюквы Инструкции: Лед размельчить в мельнице для колки льда или блендере. В шейкере смешать водку, ликер, клюквенный и апельсиновые соки. В бокал для коктейля положить лед, сверху налить коктейль. Украсить ягодами клюквы.Ингредиенты: 200 мл водки 100 мл белого рома 200 мл апельсинового сока 100 мл лимонада 1 дэш бальзама Ангостура лед листики мяты Инструкции: Смешать водку и белый ром, затем добавить апельсиновый сок и лимонад. Все перелить в шейкер, добавить бальзам Ангостура и хорошо перемешать. В 2 бокала для коктейлей положить цельные кубики льда, сверху налить коктейль. Украсить листиками мяты.