Киви – удивительная ягода. Уникальный и гармоничный набор витаминов, минералов и кислот в киви делает возможным и даже полезным его употребление при очень многих заболеваниях. 5 интересных фактов Киви содержит витамины A, B, C, D, E, бета-каротин, фолиевую кислоту, антиоксиданты, флавоноиды, органические кислоты. Кроме того, большая часть витаминов сохраняется в ягоде даже при консервировании! Киви полезно есть тем, у кого есть проблемы с пищеварением или тяжесть в желудке. У этого «китайского крыжовника» безумно полезная кожура! Из-за большого количества антиоксидантов, содержащихся в ней, киви обладает противораковым, противовоспалительным и антиаллергенным свойством. Вот почему рекомендуется есть ягоду прямо с кожурой, сбрив перед этим волоски. Из киви часто делают косметические маски – он превосходно очищает кожу и насыщает ее витаминами. Простейший рецепт: смешать измельченную мякоть киви с 2-мя столовыми ложками нежирного творога, нанести на лицо на 15-20 минут и смыть. Не стоит злоупотреблять киви людям, страдающим гастритом или язвой желудка. Это связано с повышенным содержанием кислот в продукте. В этом случае следует обратить внимание на желтый киви – он более сладкий и содержит меньше кислот. Салат "Киви с черносливом" Вам понадобится: 500 грамм чернослива 200 грамм взбитых сливок или сметаны 2 киви 1 яблоко 1 чайная ложка сахара Приготовление: Чернослив размочить в кипятке и порезать ломтиками. Яблоко и киви почистить и порезать соломкой. Добавить сметану или сливки, сахар и хорошо перемешать. Салат не может долго храниться, так что лучше съесть сразу.
