Закуска "Шарики" (картофельно-кокосовые, острые)

1. Вареный картофель в мундире (на крупной терке) - 2-3 шт. (в зависимости от размера)
2. Чеснок (мелко) - 1-2 зубка
3. красный молотый перец - 1/2 ч.л.
4. Зелень укропа ( рубленная) - 1 - 1,5 ст.л.
5. Густая сметана (для связки)
6. Кокосовая стружка - 1ч. л. в саму смесь и для обвалки шариков.

Смешать зелень, картофель, перец, чеснок, ч.л. кокос. стружки. Сформировать шарики и обвалять их в стружке. Украсить болгарским сладким перцем по своему вкусу. Необычное сочетание, но на прошлый НГ смели со стола. Можно уменьшить остроту меньшим количеством чеснока и перца.