Креветки в шариках

300г. креветок
1 штука сельдерея
1 яблоко
100г. кочанного салата
1/2 стакана майонеза (средне или высококалорийного)
1/4 лимона
1 помидор или стручок красного сладкого перца, соль, красный молотый перец.

Креветки сварить и очистить. Сельдерей и яблоки нарезать соломкой длиной 2-3 см, все сложить в миску. Добавить 1/3 стакана майонеза, лимонный сок, соль, перец; все размешать и сделать из этой смеси шарики, которые уложить на листья салата.
На каждый шарик положит 1 чайную ложку майонеза, посыпать красным молотым перцем и украсить ломтиками помидоров или полосками красного стручкового перца.