Сахар приравняли по вредности к табаку и алкоголю

Злоупотребление сахаром вызывает большинство из хронических болезней и синдромов, связанных с алкоголизмом и табакокурением. Именно поэтому американские биологи предложили внести его в список вреднейших веществ.

Роберт Люстиг (Robert Lustig), Лаура Шмидт (Laura Schmidt) и Клэр Бриндис (Claire Brindis) из университета штата Калифорния в Сан-Франциско изложили свою концепцию по управлению оборотом сахара и сладких продуктов в статье в журнале Nature. Наблюдения ученых показали, что постоянное переедание**сахара вызывает такие же негативные последствия, что и злоупотребление спиртными напитками.**

Так, среди болезней, которые провоцирует чрезмерное употребление сахара - диабет, гипертензия, уменьшение чувствительности к инсулину и ожирение печени. Подобно алкоголю, сахар действует на центры вознаграждения в мозге, что стимулирует употребление все большего количества сладостей. К тому же сахар и подсластители на основе фруктозы и глюкозы снижают выработку гормонов насыщения грелина и лептина, недостаток которых приводит к систематическому перееданию.

Люстиг, Шмидт и Бриндис считают, что нужно вычеркнуть сахар и глюкозу из списка безопасных пищевых добавок, а затем ввести такую же схему акцизов и ограничений, которая существует для оборота табака и алкоголя.

Кроме того, ученые предлагают ввести налог на все товары, содержащие сахарные добавки - шипучие напитки, нектары, шоколадное молоко, подслащенные хлопья - а цены на них увеличить вдвое.

Фото shutterstock.com