Посуда с антипригарным покрытием может вызвать диабет

Современная посуда может быть весьма опасной для здоровья. Об этом говорят результаты последнего исследования.

Эксперты из Университета Упсалы установили, что перфторированные соединения, которые используются при изготовлении антипригарных покрытий, а также в пене для тушения пожаров и в водоотталкивающих средствах и смазках для лыж, могут привести к диабету.

Был проведен анализ концентрации семи разных перфторированных соединений в организме более тысячи 70-летних мужчин и женщин. Соединения были обнаружены в крови всех испытуемых, однако только перфторнонановую кислоту связали с диабетом. Это заболевание было диагностировано у 114 человек.

Оказалось, что данная кислота провоцирует нарушение секреции инсулина в поджелудочной железе.