Самый вкусный и полезный хлеб

   Видов хлебобулочных изделий очень много. Хлеб делают из различных злаков и с использованием разных технологий. Но какой хлеб самый вкусный и полезный?

Американские диетологи уверяют, что следует отказаться от белого хлеба. Особенно от тех сортов, при выпечке которых используется рафинированная пшеничная мука. А вот самым полезным является черный ржаной или цельнозерновой хлеб.

В необработанных зернах содержится большое количество витаминов и минералов.

Специалисты дают советы и по поводу того, как выбрать качественный хлеб. Так, буханка должна быть тяжелой и плотной. При нажатии на хлеб, он должен быстро возвращать прежнюю форму.

Кроме того, очень важно изучить список ингредиентов хлеба, который указан на упаковке. На этикетке обязательно должно быть указано, какой сорт муки использовался для выпечки данного продукта.