Что сегодня на ужин: цыпленок карри с рисом

Индийская приправа карри придаст мясу цыпленка особенный вкус и аромат. Подавать цыпленка карри лучше с рисом.

Нам потребуется:

• цыпленок — 1 шт.
• рис — 250 г
• лук репчатый — 1 шт.
• чеснок — 2-3 зубчика
• сливки (20% жирности) — 200 мл
• карри — 2 ч. ложки
• паприка — 1 ч. ложка
• соль, перец — по вкусу
• оливковое масло для жарки

Рис промойте и сварите по инструкции на упаковке.

Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на оливковом масле до мягкости.

Добавьте к луку карри и жарьте еще одну минуту, помешивая. Цыпленка нарежьте крупными кусками и переложите в сковороду, на сильном огне обжарьте до румяной корочки.

Мясо посолите и поперчите, добавьте паприку. Влейте в сковороду сливки, доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите до готовности, примерно 20 минут.

На большое блюдо выложите рис, сверху кусочки цыпленка, полейте оставшимся в сковороде сливочным соусом и сразу же подавайте.

Фото: shutterstock.com