Клубничный суп
Рецепт от ресторана Sixty
Десерт
60 ккал
Нам потребуется
- Пюре из ревеня — 50 г
- Клубника — 125 г
- Банан — 10 г
- Лимонный фреш — 1 г
- Свежая мята — 1 г
- Сок имбиря — 1 г
- Йогуртовый мусс — 25 г
- Ванильное печенье «Мадлен» — 1 шт.
Инструкция приготовления
- Готовим клубничный суп: пробиваем в блендере до однородной массы свежую клубнику, банан, лимонный фреш, свежую мяту, сок имбиря.
- Процеживаем от семян клубники. Затем декорируем тарелку пюре из ревеня, нарезаем свежую клубнику, добавляем йогуртовый мусс.
- Заливаем все это клубничным супом. Подаем с ванильным печеньем «Мадлен».
Фото: архив ресторана