Салат из свежих шампиньонов с яйцом

Продукты:
450 г шампиньонов, 8 яиц,
140 г растительного масла,
2 ч. ложки уксуса, 4-5 веточек зелени петрушки,
черный молотый перец и соль

Шампиньоны отварить в подсоленной воде, отцедить, охладить и нарезать ломтиками. Мелко нарезать сваренное вкрутую яйцо и соединить с грибами. Заправить растительным маслом, уксусом, перцем, солью. Уложить в салатник, посыпать перцем и украсить корзинками из вареных яиц с целыми грибами и зеленью. "СТРАСТИ" рекомендуют Книги по теме в магазине Osebook.ru:
"Вегетарианское питание" Роз Денни