Салат из шампиньонов с вырезкой

Продукты:

200 г свиной вырезки,
1 ч. ложка растительного масла,
250 г шампиньонов,
1 свежий огурец,
150 г сметаны,
соль, перец,
петрушка.

Инструкции:

Свиную вырезку посолить, поперчить и обжарить в растительном масле с обеих сторон в течение 20 минут. В оставшемся после жарки масле обжарить шампиньоны до коричневого цвета.

Обжаренную свинину и огурец нарезать тонкими кусочками и смешать с грибами.

Сметану посолить, поперчить и заправить салат.

Посыпать петрушкой.