Таратор

Продукты:
100 гр свежих огурцов;
50 гр кислого молока;
0,1 л воды;
растительное масло;
укроп; чеснок;
грецкие орехи;
соль.

Огурцы очистить, нарезать мелкими ломтиками. Кислое молоко (йогурт) или простоквашу взбить с водой, положить огурцы. Добавить растертый чеснок, растительное масло, соль, укроп (по вкусу). Перед подачей посыпать толчеными грецкими орехами.