Мармелад - ассорти

Если вы хотите самый вкусный мармелад, то приготовьте его сами из самых полезных летних ягод.

Продукты:

• 500 г ягод чёрной смородины,
• 500 г крыжовника,
• 500 г яблок,
• 500г тыквы
• 500г сахара.

Как приготовить домашний мармелад:

Сладкие яблоки нарезать дольками, не очищая, положить в кастрюлю. Зрелую тыкву очистить от семян и кожицы, нарезать мелкими кусочками и тоже положить в кастрюлю. Влить несколько ложек воды и распарить яблоки с тыквой под крышкой до полного размягчения. Готовую горячую массу протереть через сито. Чёрную смородину и крыжовник размять толкушкой, засыпать сахаром, перемешать и подогреть до полного растворения сахара. Эту массу также протереть через сито, а затем смешать с яблочно-тыквенным пюре. Варить на среднем огне, постоянно помешивая, до полной готовности. Разложить по банкам в горячем виде.