Малина в собственном соку

Чтобы в малине сохранилось больше витаминов приготовьте её по этому рецепту.

Продукты:

На 4 кг ягод малины

• 1 кг сахара.

Как заготовить малину на зиму:

Только что собранную малину, очищенную и вымытую, поместить в эмалированную посуду, прослаивая сахаром. Через 7-8 часов под действием сахара из малины выделится сок и образуется сироп. Вместе с ним ягоды разложить в банки, которые надо наполнить на 2 см ниже верхнего края. Стерилизовать 15 минут.