Солянка

Вам понадобится:

• Докторская колбаса – 150 г
• Салями – 100 г
• Сервелат – 150 г
• Ветчина – 150 г
• Картофель – 150 г
• Соленый огурцы – 200 г
• Репчатый лук – 1 шт.
• Помидоры – 350 г
• Лимон – 1 шт.
• Болгарский перец – 1 шт.
• Чеснок – 2-3 зубчика
• Оливки – 12-15 шт.
• Растительное масло
• Укроп, петрушка
• Сметана

Приготовление:

В кипящую воду положить нарезанный кубиками картофель, посолите. На сковороде обжарьте всю колбасу и ветчину, предварительно нарезанную брусочками, затем добавьте лук и чеснок, через пять минут – болгарский перец и помидоры, нарезанные кубиками. Все ингредиенты тушим около 10 минут. В кастрюлю с практически готовым картофелем добавляем содержимое сковороды и огурцы, нарезанные кубиками. Даем покипеть на слабом огне пять минут. Готово! При подаче в суп добавьте оливки, зелень и дольку лимона.