Что сегодня на ужин: пенне с овощным соусом
Что приготовить на ужин? Вкусно, сытно и быстро, да так, чтобы понравилось всем — и взрослым, и детям? Попробуйте пенне с овощами — уверены, понравится всем!
Нам потребуется:
- макароны пенне — 500 г
- кабачок или цуккини — 200 г
- сушеные томаты — 30 г
- лук репчатый — 1 шт.
- чеснок — 1 зубчик
- половинка перца чили
- натуральная томатная паста или томаты в собственном соку — 200 г
- пучок рукколы
- растительное масло — 3 ст. ложки
- соль
Пенне с овощным соусом
Кабачок нарезать кубиками, сушеные томаты — соломкой. Чеснок, перец чили и лук мелко покрошить.
Пенне с овощным соусом
Разогреть в сковороде растительное масло, добавить лук, чеснок, перец чили и жарить около трех минут на небольшом огне.
Пенне с овощным соусом
Добавить кабачок и жарить, пока он не станет мягким. Добавить сушеные томаты и натуральную томатную пасту. Посолить и готовить все около четырех-пяти минут.
Пенне с овощным соусом
Отварить пенне до полуготовности. Добавить овощной соус и перемешать. Готовые макароны выложить на тарелку. Сверху положить рукколу.
Пенне с овощным соусом