Салат с клубникой и шпинатом

В жаркие летние дни наш организм нуждается в легких блюдах, которые содержат много полезных витаминов и других нужных нашему организму веществ. Замечательный салат с клубникой и шпинатом подходит для жаркого летнего дня.

Нам потребуется:

• Клубника свежая – 200 г,
• Шпинат – 100 г,
• Натуральный йогурт – 400 г,
• Лук репчатый белый – 1 – 2 шт.,
• Базилик - 1 пучок,
• Лимон – 0,5 шт.,
• Масло кунжутное – 4 ст. ложки,
• Кунжут – 1 - 2 ст. ложки,
• Соль.

Лук очистить и нарезать тонкими кольцами. Листики базилика отделить от веточек, измельчить. Из лимона выжать сок.

Добавить в натуральный йогурт измельчённый базилик, лимонный сок, кунжутное масло, соль, все хорошо перемешать.

У клубники отрежьте нижнюю часть с листочками, разрежьте на 4 части.

На дно салатника выложите 2-3 столовые ложки соуса.

На соус выложите листья шпината, чередуя их с клубникой. На клубнику и шпинат поместите кольца белого лука.

Слои шпината, лука и клубники повторите 3 раза или более. Украсьте салат семенами кунжута и листиками базилика.

Шеф-повар Джейми Оливер делится рецептом вкусного салата с клубникой:

Другие рецепты с клубникой:
Торт с желе и фруктами
Творожно-клубничный торт
Десерт из апельсинов и клубники
Клубника, фаршированная маскарпоне
Летний завтрак с клубникой и творогом