Шашлык из лосося

Нежный, ароматный и самый вкусный шашлык можно приготовить из лосося по этому рецепту.

Нам потребуется:

• Филе лосося на шкурке (охлаждённое) – 1,5 кг,
• Лук репчатый – 1 шт.,
• Лимон – 0,5 шт.,
• Кинза – 1 пучок,
• Масло оливковое – 50-70 г,
• Соль

• .

Для маринада лук репчатый очистите, измельчите на мелкой тёрке или при помощи блендера.

Кинзу промойте, измельчите, добавьте к тёртому луку вместе с соком половины лимона и оливковым маслом.

Филе лосося нарежьте на куски 3 на 3, 3 на 5 или 5 на 5 сантиметров.

Замаринуйте куски лосося в подготовленном маринаде. Маринуйте рыбу минут 30.

Маринованные куски лосося нанижите на деревянные шпажки, посолите. Можно куски рыбы также чередовать с помидорами, кабачками, баклажанами и другими овощами.

Готовьте на углях, гриле или в духовке минут 7 или чуть больше, в зависимости от размера куска рыбы. Проверьте готовность, разрезав кусок. Готовое мясо рыбы имеет равномерный окрас.

Подайте шашлык из лосося на листьях салата с дольками лимона.

Шашлык из семги в гранатовом соусе - оригинальное блюдо для вашего пикника! Все секреты приготовления вкусного шашлыка- в этом видеорецепте:

Другие рецепты блюд для пикника:
Таратор
Окрошка на кефире
Бургер из картошки с рыбой
Шашлык из курицы с овощами