Суп лимонно-рисовый

Накормить ребенка супом для многих мам настоящая проблема. Почему дети так не любят первые блюда? Точный ответ на этот вопрос нам неизвестен... Однако нежный вкус этого супа понравится даже тем детям, которые не любят первые блюда!

Нам потребуется:
Куриный бульон - 1 л,
Рис - 2 ст. ложки,
Лимонный сок - 3 ст. ложки,
Яйцо куриное - 2 шт.,
Зелень укропа и петрушки - 1 пучок,
Соль,
Перец.

Бульон довести до кипения. Всыпать промытый в нескольких водах рис. Варить на тихом огне 10-15 минут.

Взбить яйца с солью, постепенно добавляя лимонный сок.

Активно помешивая суп, ввести в него яичную смесь. Добавить соль и перец по вкусу, часть измельченной зелени. Довести до кипения и тут же выключить. Дать настояться минут 10.

Готовый суп подать с зеленью.