Диета злаковая

Никто не станет отрицать, что каши полезны для организма. В них много витаминов, они сытные и обеспечивают нас энергией на долго. А если их включить в диету, то каши станут отличными помощниками в похудении.

Особенности диеты

Цельные злаки содержат витамины, микроэлементы и клетчатку. Все то, что помогает сохранить здоровье и красоту.

Злаки являются источниками витаминов группы В, РР, фолиевой кислоты и микроэлементов, таких как кальций, калий, натрий, магний, медь, цинк, фосфор.

Если регулярно употреблять в пищу злаки и крупы из них, то можно нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, избавиться от запоров, заметно улучшить состояние кожи и сердечно-сосудистой системы, а также стать менее нервным.

Злаковая диета дает возможность похудеть от 3 до 5 кг за неделю.

Сидеть на злаковой диете или зерновой диете значительно легче, чем, например, на овощной. Ведь злаки богаты не только клетчаткой, но и углеводами. То есть, блюда из круп сытные, поэтому диета переносится легко, без дикого чувства голода.

Диету можно проводить в любое время года.

А чтобы за время диеты не заскучать, а за одно и сделать меню максимально полезным для здоровья, поставьте цель - попробовать все существующие злаки.

Правила и Выход из диеты

Правила диеты

Злаковая диета применяется как в качестве самостоятельной диеты для похудения, так и в качестве альтернативы рисовой диете.

Хотя эту диету и относят к числу легких за ее сытность и разнообразность, все же и у нее имеется список запрещенных продуктов. В него входят считается гуманной: она достаточно сытная и психологически комфортная, однако и она имеет немало ограничений. На всю неделю запрет налагается на соль, сливочное масло, мясо (за исключением мяса птицы во втором варианте диеты), алкоголь и сахар (в первом варианте диеты допускается заменять его сахарозаменителем).

Злаки и крупы, которые можно употреблять в пищу: пшено, гречка, рис; овес (не геркулес), оранжевая чечевица. Все крупы варятся на воде без добавления соли.

Не обязательно слишком строго придерживаться диеты. Для похудения достаточно выбрать несколько любимых злаков, например, гречку и рис, и придерживаться данного меню с ними. Единственное но: в диете не допускаются «обработанные вариации на тему злаков»: мюсли, хлопья, быстрорастворимые каши и прочее.

Также настоятельно рекомендуется заменить белый рис более полезным коричневым и черным (диким).

Минеральная вода, зеленый чай или настой из трав, а также свежевыжатые соки - все эти напитки можно употреблять между приемами пищи .

При чувстве слабости и вялость во время диеты, не пугайтесь и не спешите отказываться от нее. Попробуйте просто добавить в рацион овощи.

Выход из злаковой диеты

После окончания диеты, рекомендуется придерживаться того же меню, но с добавлением овощей и фруктов. Далее в рацион вводится белок растительного происхождения, например, бобовые, сою. Затем к нему добавляется белок животного происхождения - творог. Далее - мясо.

В первое время нужно ограничить жиры и сладости.

После выхода из злаковой диеты для закрепления результата и удержания веса, используйте рацион с ограничением мяса.

Варианты диеты

Вариант первый

День первый: пшеничный

Завтрак: Каша из пшенички с сахарином, 0,5 стакана молока.

Обед: Каша из пшенички с сахарином, 1 стакан овощного отвара, 1 перо зеленого лука.

Ужин: Каша из пшенички с сахарином и корицей, 125 г натурального йогурта.

День второй:пшенный

Завтрак: Пшенная каша с сахарином, 0,5 стакана теплого молока.

Обед: Пшенная каша с сахарином, 1 стакан овощного отвара.

Ужин: 1 тертое яблоко с соком лимона и сахарином.

День третий: овсяный

Завтрак: Овсяная каша с сахарином, 0,5 стакана молока.

Обед: Овсяная каша с чесноком и петрушкой, 1 стакан овощного отвара.

Ужин: Овсяная каша с сахарином, 80 г творога с 3 ст. ложками молока и 1 ст. ложкой какао.

День четвертый: рисовый

На целый день: Рисовая каша с яблоками.

День пятый:ячменный

Завтрак: Ячменная каша с сахарином, 0,5 стакана молока.

Обед: Ячменная каша с 1 пером зеленого лука и черным перцем, 1 стакан овощного отвара.

Ужин: Ячменная каша с сахарином, 0,5 стакана апельсинового сока.

День шестой: гречневый

Завтрак: Гречневая каша с сахарином, 0,5 стакана молока.

Обед: Гречневая каша со и специями по вкусу, 1 стакан овощного бульона.

Ужин: Гречневая каша с сахарином, 1 стакан кефира.

День седьмой: смешанный

Завтрак: Каша-ассорти с сахарином, 0,5 стакана теплого молока.

Обед: Каша-ассорти с 3 ст. ложками томатной пасты, чесноком и приправами, 1 стакан овощного отвара.

Ужин: Каша-ассорти с сахарином, 1 тертое яблоко с лимонным соком и корицей.

Вариант второй

Каждый день выбирая один из вариантов завтраков, обедов, полдников и ужинов, составляйте свой недельный рацион самостоятельно.

Завтраки (один вариант в день):

запеканка из гречневой каши и 1 яйца, стакан отвара шиповника или зеленый чай;

каша из коричневого риса с курагой и черносливом, чашка кофе;

гречневая каша с грибами и соевым соусом, стакан овощного сока.

Обеды (один вариант в день):

чечевичный суп-пюре, ломтик цельнозернового хлеба, жареная куриная грудка с гарниром из свежих помидоров, стакан овощного сока;

куриный бульон, заправленный рисом или гречкой, салат из брынзы, огурцов и зеленого лука с оливковым маслом, стакан овощного сока;

суп из овсяной крупы, картофеля и корня сельдерея, стейк из любой морской рыбы с гарниром из зеленого салата и помидоров черри, стакан отвара из сухофруктов.

Полдники (один вариант в день):

тост из зернового хлеба и сливочного сыра, стакан кефира;

оладьи из куриной печени и гречки, стакан кефира;

батончик мюсли с сухофруктами, стакан кефира.

Ужины (один вариант в день):

отварной рис с креветками и соевым соусом, стакан травяного чая;

спагетти из неочищенной муки с соусом из оливкового масла, томатного соуса и чеснока, травяной чай;

рассыпчатая гречневая каша, травяной чай.